Castello di Ama

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sempre piacevole alla scoperta degli abbinamenti del vino del Castello di Ama ai nostri piatti. Scopri il Castello di Ama, la gloriosa azienda vinicola situata tra i pendii collinari della campagna di Gaiole in Chianti, dove ti attestano molto di più che semplici vini … uno dei sapori più veraci del territorio toscano: vino&arte

 

Ama è costituito da installazioni in situ concepite e realizzate dall’artista dialogando con lo spirito che la tenuta e l’antico borgo. A partire dal 1999 sono stati invitati i seguenti artisti per arricchire la bellezza del luogo con la loro arte: Michelangelo Pistoletto, Daniel Buren, Giulio Paolini, Kendell Geers, Anish Kapoor, Chen Zhen, Carlos Garaicoa, Cristina Iglesias, Giovanni Ozzola, Nedko Solakov, Louise Bourgeois, Ilya ed Emilia Kabakov, Pascal Martine Tayou e Hiroshi Sugimoto, Lee Ufan e Miroslaw Balka.

Il programma inizia a mezzogiorno - mattina in Villa

con un’introduzione al mondo storico di Ama, quando i nostri Architetti, studio P&P, hanno collaborato al restauro delle cantine e al progetto e realizzazione dell’opera d’Arte in sito “ Il Muro” di  Daniel Buren, un’opera d’arte all’interno della Proprietà Ama, assisterai a un percorso guidato della cantina e del Giardino/Vigne, per godere della bellezza dei vigneti.

A seguire pranzo in Terrazza in Albizi dove potrai gustare un menu degustazione unico creato dal nostro Chef Tommaso, menu a con abbinamenti di vini del Castello di Ama. Ci sarà il meglio del Chianti, insieme a nuove e rare cuvée.

Itinerario

  • 11:30  Appuntamento nella Terrazza di Albizi, per seguire la lezione sul Restauro del Castello di Ama
  • 12:30  3-portate menu degustazione per pranzo con l’introduzione ai vini scelti appositamente dal Castello di Ama
  • 14:30  Trasferimento alla cantina del Castello di Ama
  • 15:30  Welcome drink at Castello di Ama, a seguire un tour a piedi per la cantina, vinificazione e percorso d’arte.
  • 17:00  Retorno con nostro trasferimento a Villa Albizi
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